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벼락퀴즈 문재점입니다 식품공학을 배워본바 (마요네즈는(유화제)를넣어서 부패하지않는다 이건
당연히 오답인데 유화제는 물과기름이 잘섞이게하는 재료이고 앞에(달걀노른자)는 당연히 뺴야하는거구요 일단 여기서 엑스인데 답은 오 라고되있고 두번쨰 문제점은 달걀노른자가 첨가되서 마요네즈는
생각보다 빨리상합니다 그리고 세번째 오점은 부패가 아니라 "부폐"가 바른말이아닐까요? 3가지 문제점이있는 문제엿습니다
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